Najpiękniejszy taras restauracyjny w Belgii 2027 – Gault&Millau wybrał Schatteman koło Brugii. Menu od 109 euro, rezerwacja obowiązkowa

Choć zima jest tuż za progiem, przewodnik kulinarny Gault&Millau już myśli o ciepłych dniach. Jak podaje dziennik La Libre w niedzielę 15 listopada 2026 roku, Gault&Millau ogłosił zwycięzcę swojego rankingu najpiękniejszych tarasów restauracyjnych w Belgii na 2027 rok. Tytuł trafił do restauracji „Schatteman”, położonej wśród zieleni niedaleko Brugii.

Ogród zamiast widoku na ulicę

Niektóre restauracje stawiają wszystko na swoją przestrzeń na zewnątrz, by przyciągnąć gości – i właśnie takim tarasom przewodnik poświęcił osobne zestawienie. Schatteman został doceniony za starannie utrzymany ogród, który tworzy wiejską, spokojną scenerię. Restauracja ma też ocenę 16 na 20 punktów w przewodniku za nowoczesną i pomysłową kuchnię.

Według La Libre harmonia i styl to znaki rozpoznawcze tego miejsca również wewnątrz. Goście znajdą tam otwarty kominek, dzieła sztuki i przeszkloną piwniczkę z winem.

Kto prowadzi restaurację

W kuchni rządzi szef Gregory Schatteman, a gospodynią lokalu jest jego żona Marieke Moyaert. W ubiegłym roku została ona wyróżniona za sztukę przyjmowania gości.

Ceny i rezerwacje

Menu z sześciu dań kosztuje 109 euro i zmienia się w zależności od dostaw produktów – szef stawia na lokalnych dostawców. Menu z siedmiu dań kosztuje 129 euro. Restauracja organizuje także prywatne kolacje. Rezerwacja jest obowiązkowa.

Gault&Millau 2027 w Belgii

Ranking tarasów to jedno z wyróżnień tegorocznej edycji belgijskiego przewodnika Gault&Millau na 2027 rok. Gala z ogłoszeniem najlepszych szefów kuchni i restauracji w Belgii odbyła się w poniedziałek 9 listopada 2026 roku. Przewodnik wskazał także m.in. najlepszą brasserie w kraju – flamandzki lokal doceniony za stosunek jakości do ceny, położony około 40 minut drogi od Brukseli. Wśród wyróżnień przyznano też nagrody dla nowych, modnych restauracji w Belgii.