Światowe ceny żywności najwyższe od listopada 2022 r. – drożeją cukier, zboża i nabiał

Światowe ceny żywności osiągnęły najwyższy poziom od listopada 2022 r. – poinformowała w czwartek Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Wzrost objął wszystkie grupy produktów spożywczych. Za podwyżkami stoją ekstremalne warunki pogodowe obserwowane w ostatnich miesiącach oraz liczne napięcia geopolityczne w Zatoce Perskiej i na Morzu Czarnym, które zakłócają eksport z najważniejszych regionów produkcyjnych.

Indeks wciąż poniżej rekordu z 2022 r.

Indeks cen żywności FAO jest światowym punktem odniesienia dla miesięcznych zmian cen podstawowych produktów spożywczych. W ubiegłym miesiącu wzrósł o 1,9 procent w porównaniu z lipcem 2026 r., osiągając najwyższy poziom od listopada 2022 r.

Jednocześnie wskaźnik pozostaje o blisko 17 procent niższy od rekordu odnotowanego w marcu 2022 r. Wówczas, po rosyjskiej inwazji na Ukrainę, indeks FAO osiągnął szczytową wartość 160,2 punktu.

Wszystkie składowe indeksu cen żywności wzrosły w porównaniu z lipcem 2025 r. Za największą część podwyżek odpowiadają jednak zboża, cukier i produkty mleczne.

Cukier na czele podwyżek

Największy wzrost odnotowano w przypadku cukru, którego ceny zwiększyły się o 11,9 procent w stosunku do lipca 2026 r. Długotrwała susza i upały doprowadziły do obniżenia prognoz zbiorów buraka cukrowego w Unii Europejskiej. Do tego doszedł spadek produkcji cukru w środkowo-południowej części Brazylii oraz wpływ zjawiska pogodowego El Niño na przewidywaną produkcję w azjatyckich krajach wytwórczych.

Drugi najwyższy wzrost dotyczył produktów mlecznych, przede wszystkim za sprawą podwyżek cen mleka w proszku i sera. Choć produkcja mleczarska zwiększyła się w Oceanii, nie wystarczyło to, by zrównoważyć wzrost cen i ograniczoną podaż mleka w Unii Europejskiej. Indeks cen produktów mlecznych wzrósł o 2,3 procent.

Na trzecim miejscu znalazły się zboża, których indeks osiągnął 116,3 punktu. Ceny wzrosły o 2,2 procent w porównaniu z lipcem 2026 r. z powodu silnego popytu, napędzanego obawami o perspektywy zbiorów w regionach produkcyjnych dotkniętych ekstremalnymi warunkami pogodowymi. Wpływ na sytuację miała również utrzymująca się niepewność dotycząca eksportu z regionu Morza Czarnego.

Możliwe kolejne podwyżki

W komunikacie FAO przed dalszymi zagrożeniami ostrzega główny ekonomista organizacji Maximo Torero. „Wstrząsy klimatyczne, napięcia geopolityczne i zakłócenia logistyczne w handlu nakładają się na siebie, obniżając prognozy zaopatrzenia” – stwierdził.

Może to oznaczać dalszy wzrost cen żywności.