Nowy rząd Belgii wydaje się zgadzać co do zaostrzenia przepisów dotyczących konsumpcji tytoniu. Wkrótce palenie na tarasach restauracji i kawiarni może zostać zakazane. Jakie będą konsekwencje dla branży Horeca?
Nowe plany rządu
Choć wiele kwestii, takich jak podatki czy emerytury, wciąż budzi napięcia między partiami, wydaje się, że wszystkie strony zgadzają się co do jednego: konieczności stworzenia pokolenia wolnego od tytoniu. Planowane zmiany zakładają zakaz palenia na tarasach restauracji, barów i kawiarni, co stanowi zaostrzenie obecnych przepisów wprowadzonych przez ministra zdrowia Franka Vandenbroucke.
Obawy branży Horeca
Propozycja ta budzi obawy wśród przedstawicieli branży Horeca. W 2011 roku wprowadzono zakaz palenia w miejscach pracy oraz w restauracjach i barach serwujących jedzenie. Jakie były wówczas skutki tej decyzji?
Wpływ zakazu z 2011 roku
Według badań przeprowadzonych przez Syndicat National des Indépendants (SNI) tuż po wprowadzeniu zakazu, w 75% badanych lokali liczba klientów spadła o 27%. W 71% przypadków przychody zmniejszyły się średnio o 19%.
– Zakaz palenia miał znaczący wpływ na naszą branżę – potwierdza Fédération Horeca Bruxelles. – Klienci spędzali mniej czasu w lokalach, zamawiali mniej, a napiwki znacząco spadły.
Więcej bankructw
SNI wskazuje również, że zakaz przyczynił się do wzrostu liczby bankructw. W ciągu roku upadło 8% lokali. Lata po wprowadzeniu zakazu były trudne dla małych barów i kawiarni, które odnotowały wyraźny spadek popularności.
Pozytywne skutki
Mimo negatywnych konsekwencji dla branży, zakaz przyniósł również korzyści. Rodziny z dziećmi, które wcześniej unikały zadymionych lokali, zaczęły częściej odwiedzać restauracje. Ponadto, pracownicy niepalący odetchnęli z ulgą, pracując w czystszych i zdrowszych warunkach.
Co dalej?
Planowane zaostrzenie przepisów może ponownie wpłynąć na branżę Horeca. Czy tym razem skutki będą równie dotkliwe? Wszystko zależy od tego, jak restauracje i bary dostosują się do nowych wymogów oraz czy uda im się przyciągnąć nowych klientów, którzy docenią czystsze powietrze na tarasach.
Jedno jest pewne – walka z paleniem tytoniu to trend, który będzie się rozwijał, a branża Horeca musi być gotowa na kolejne zmiany.
