W Walonii rusza ambitny projekt ABC to Food, którego celem jest stworzenie lokalnych i ekologicznych łańcuchów dostaw łączących rolników, przemysłowców oraz ośrodki badawcze. Dzięki współpracy ośmiu partnerów i budżetowi wynoszącemu 5 milionów euro inicjatywa ma nie tylko wspierać rolnictwo bio-regeneracyjne, ale również zapewnić stabilność dostaw oraz uczciwe wynagrodzenie dla rolników.
Nowa wizja lokalnego rolnictwa
Projekt, zainicjowany po 18 miesiącach intensywnych przygotowań, zakłada wprowadzenie na rynek dziesięciu produktów spożywczych wytwarzanych w 100% z belgijskich upraw. Do upraw strategicznych zaliczono pszenicę, owies, proso, gorczycę, słonecznik, rzepak, lucernę oraz bobik. Wszystkie będą uprawiane w systemie płodozmianu, który ma poprawić odporność ekosystemów rolniczych.
Inicjatywa jest realizowana we współpracy z czterema przemysłowcami, w tym znanymi markami, takimi jak Bister i Puratos, oraz trzema ośrodkami badawczymi. Za koordynację działań odpowiada spółdzielnia rolnicza Farm for Good, zrzeszająca ponad 100 gospodarstw rolnych o łącznej powierzchni 8 000 hektarów.
Inwestycje w badania i rozwój
Duża część budżetu projektu zostanie przeznaczona na badania agronomiczne. Obejmą one wsparcie techniczne dla rolników w zakresie innowacyjnych technik upraw oraz analizę potencjału rynkowego nowych produktów. „Naszym celem jest nie tylko rozwój zrównoważonego rolnictwa, ale również stworzenie stabilnych warunków dla rolników i przemysłu” – tłumaczy Arthus de Bousies, dyrektor generalny marki Bister.
Kluczowym elementem projektu będzie także ocena wpływu środowiskowego. Do tego celu wykorzystane zostanie narzędzie diagnostyczne OpenCompass, które pozwoli na obiektywną ocenę bio-regeneracyjnych praktyk rolniczych.
Dostosowanie cen do rynku
Aby uczynić produkty atrakcyjnymi dla konsumentów, projekt stawia na optymalizację procesów logistycznych oraz zwiększanie skali produkcji. „Nie chcemy zmuszać konsumentów do wyboru między ceną a wpływem na środowisko. Naszym celem jest stworzenie produktów, które będą zarówno ekologiczne, jak i przystępne cenowo” – podkreśla Guillaume Hulin, koordynator projektu z Wagralim.
Współpraca z handlem wielkopowierzchniowym
Choć na obecnym etapie w projekt nie zaangażowano jeszcze sieci handlowych, to przewidziano utworzenie komitetu doradczego, który ma pomóc w określeniu najlepszej strategii marketingowej. „Kluczowe jest połączenie wszystkich ogniw łańcucha dostaw – od pola po półkę sklepową” – zaznacza Jonathan de Cartier z Copains.Group.
Optymizm i międzynarodowe uznanie
ABC to Food już teraz zyskuje uznanie wśród ekspertów z Europy. „Jesteśmy postrzegani jako pionierzy w dziedzinie bio-regeneracyjnego rolnictwa” – zapewnia Hulin. Pierwsza ocena projektu zaplanowana jest za dwa lata, a uczestnicy są przekonani, że ich działania przyniosą wymierne korzyści zarówno dla środowiska, jak i lokalnej gospodarki.
Nowy model rolnictwa
Projekt ABC to Food oferuje szansę na odwrócenie tradycyjnej logiki rynku, w której to rolnik dostosowuje swoje plony do aktualnego zapotrzebowania. Inicjatywa gwarantuje nie tylko stabilne dochody dla producentów, ale również bezpieczeństwo dostaw w obliczu globalnych wyzwań. Dzięki temu Wallonia ma szansę stać się wzorem zrównoważonego rolnictwa w Europie.
