Lunch Garden otwiera pierwszą odnowioną restaurację w Walonii – nowy koncept zadebiutował w Nivelles

Sieć Lunch Garden zaprezentowała w czwartek w Nivelles nową koncepcję restauracji – pierwszą tego typu w Walonii. Jak informuje agencja Belga, lokal oferuje obsługę dopasowaną do potrzeb klientów oraz przeprojektowane wnętrze, które ma lepiej odpowiadać oczekiwaniom konsumentów. Restauracja w Nivelles w prowincji Brabancja Walońska jest pierwszym lokalem sieci w Walonii przebudowanym według nowego modelu, w którym klasyczny, liniowy bufet zastąpiono bardziej elastyczną obsługą.

Otwarcie w Nivelles nastąpiło po inauguracji nowej koncepcji w Wijnegem w październiku. To trzecia restauracja tego typu w ramach ogólnokrajowego planu rozwoju sieci.

Elastyczna obsługa zamiast klasycznego bufetu

Stali goście nadal znajdą w menu znane pozycje, takie jak klopsiki w sosie pomidorowym czy vol-au-vent, ale podane w odświeżonej wersji smakowej. Karta ma teraz obejmować bogatszą ofertę śniadaniową, a po południu również świeże naleśniki, gofry brukselskie i lody.

Klienci zobaczą także zmienione wnętrze, opisywane jako „ciepłe miejsce spotkań”, z różnorodnymi i wygodnymi miejscami do siedzenia oraz odnowionym, bezpiecznym kącikiem dla dzieci.

Dzięki otwarciu lokalu w Nivelles sieć utrzymuje tempo modernizacji na poziomie średnio pięciu restauracji rocznie i stara się odbudować swoją pozycję po upadłości ogłoszonej w styczniu 2025 r.

Sukces pilotażu w Wijnegem

Jak wyjaśnia Lunch Garden, otwarcie w Nivelles jest kontynuacją udanego uruchomienia pierwszej odnowionej restauracji w Wijnegem w październiku 2025 r. oraz drugiego lokalu w Korbeek-Lo w kwietniu. Według sieci projekt pilotażowy w Wijnegem był konkretnym dowodem na to, że nowa koncepcja trafia do belgijskich konsumentów.

Placówka odnotowała bowiem wyraźny wzrost obrotów o 28,4 procent, zwiększenie liczby transakcji o 23,9 procent oraz wzrost średniej wartości rachunku o 3,6 procent.

Plan odnowy kolejnych restauracji w Walonii

Nivelles otwiera serię przebudów w Walonii – lokal ma być wzorem dla następnych walońskich restauracji, które zostaną przekształcone w kolejnych latach. Na liście znalazły się Herstal w 2026 r., Jambes i Jemappes w 2027 r., Bierges, Bomerée i Marche-en-Famenne w 2028 r., Mons, Boncelles, Fleron i Haine-Saint-Pierre w 2029 r. oraz Tournai w 2030 r.