Brussels Airlines wprowadza regionalne piwa z Pajottenland do oferty pokładowej. Dla tradycyjnej geuze to wydarzenie o charakterze historycznym, ponieważ po raz pierwszy ten typ piwa będzie serwowany na pokładzie samolotów pasażerskich.
Belgijski przewoźnik rozpoczął podawanie rzemieślniczych piw z prowincji Brabancja Flamandzka na trasach długodystansowych. Z nowej oferty mogą korzystać pasażerowie klasy biznesowej, którzy do posiłków zamawiają lokalne trunki, w tym dziewięć odmian piw typu lambic, wśród nich cenioną geuze z browaru 3 Fonteinen. Inicjatywa wprowadzenia regionalnych specjałów do menu pokładowego wyszła od szefa kuchni Glenna Verhasselta z Pajottenland, odpowiedzialnego za koncepcję kulinarną serwowaną na pokładach samolotów linii.
Dwugwiazdkowy szef kuchni nowym Star Chefem przewoźnika
Glenn Verhasselt, który prowadzi dwugwiazdkową restaurację Sir Kwinten w Lennik, od początku bieżącego roku pełni funkcję Star Chefa Brussels Airlines. Na lotach długodystansowych pasażerowie klasy biznesowej mają możliwość spróbowania jego autorskich potraw. To właśnie do tych dań dobrano starannie wyselekcjonowane piwa regionalne pochodzące z Brabancji Flamandzkiej.
Dwanaście rzemieślniczych piw na pokładzie Airbusów A330
Za wybór piw do oferty pokładowej floty Airbusów A330 odpowiada sommelierka piwna Sofie Vanrafelghem. Wspólnie z Glennem Verhasseltem zdecydowała się na dwanaście rzemieślniczo warzonych piw z Brabancji Flamandzkiej. W zestawie znalazło się dziewięć odmian kriek i geuze pochodzących z regionu Pajottenland oraz doliny rzeki Senne.
Historyczny moment dla tradycyjnego browarnictwa
Wśród wybranych trunków znalazła się między innymi Gueuze Extra z geuzestekerij Hanssens w Dworp. Jak podkreśla John Matthys z browaru Hanssens, jest to wydarzenie bez precedensu w historii lotnictwa. Po raz pierwszy tradycyjna geuze będzie serwowana podczas lotu pasażerskiego. Dla producenta to wyjątkowe wyróżnienie, a sam wybór dokonany przez Glenna Verhasselta stanowi powód do dużej satysfakcji.
Dla browaru Hanssens ma to również wymiar osobisty. John Matthys przez wiele lat pracował w branży lotniczej jako kontroler ruchu powietrznego w wieży kontrolnej na lotnisku w Zaventem. Fakt, że piwo z jego browaru będzie teraz serwowane na wysokości około 12 000 metrów, ma dla niego szczególne znaczenie.
Pełna lista piw dostępnych w ofercie pokładowej
Oprócz Gueuze Extra z browaru Hanssens pasażerowie mogą wybierać spośród następujących piw: Gronckel Blond z browaru Vrijstaat Vanmol, Boon Oude Geuze Mariage Parfait, Oude Kriek z browaru Oud Beersel, lambic winogronowy Muscar-Elle z Lambiek Fabriek, Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston oraz Pruim Mirabelle z browaru 3 Fonteinen, Timmermans Oude Gueuze oraz Chouke z browaru Belgoo. Ofertę uzupełniają trzy inne regionalne piwa: Cornet z browaru Palm, Alpaïde z browaru 't Nieuwhuys oraz Saison z browaru Hof ten Dormaal.
