Na Molenbeek-Saint-Jean odbył się w miniony weekend trzeci festiwal Grrrabuge, poświęcony winu naturalnemu i napojom fermentowanym. Wydarzenie, które gościło w przestrzeni LaVallée, przyciągnęło miłośników tradycyjnych metod produkcji oraz zrównoważonego rolnictwa.
Festiwal Grrrabuge zorganizowano w dniach 15–16 listopada w LaVallée przy ulicy Adolphe Lavallée 39 na Molenbeek-Saint-Jean. Podczas dwudniowego wydarzenia uczestnicy mogli zapoznać się z szeroką ofertą win naturalnych i wysokiej jakości napojów fermentowanych, prezentowanych przez kilkudziesięciu producentów z różnych regionów.
Formuła wydarzenia i program
Wydarzenie wykraczało poza klasyczną degustację. Organizatorzy zaproponowali program o wyraźnie zaangażowanym charakterze, łączący część edukacyjną z degustacyjną. Podczas festiwalu odbyły się panele dyskusyjne i konferencje poświęcone bioróżnorodności oraz przyszłości rolnictwa. Towarzyszące wydarzeniu koncerty i występy didżejów nadawały całości swobodny, festiwalowy klimat.
Pięćdziesięciu producentów z ekologicznym podejściem
Na terenie festiwalu zaprezentowało się około pięćdziesięciu wystawców – producenci win naturalnych, wytwórcy cydrów, piwowarzy oraz twórcy napojów bezalkoholowych. Wszystkich łączyła wspólna filozofia produkcji oparta na poszanowaniu bioróżnorodności i rezygnacji z przemysłowych metod eksploatacji zasobów.
Przy każdym stoisku odwiedzający mogli brać udział w degustacjach, co stanowiło doskonałą okazję do poznania win naturalnych i prezentowanych trunków. Bezpośredni kontakt z producentami umożliwiał rozmowę o metodach wytwarzania, wykorzystywanych składnikach oraz ekologicznych wartościach przyświecających ich pracy.
Festiwal tworzył przestrzeń nie tylko do smakowania, lecz przede wszystkim do edukacji i wymiany doświadczeń. Bezpośredni dialog między twórcami a odwiedzającymi wzmacniał świadomość konsumencką i pomagał zrozumieć różnicę między produkcją przemysłową a rzemieślniczą.
Gastronomia i część edukacyjna
Dopełnieniem degustacji była oferta gastronomiczna dostępna w food truckach, które serwowały różnorodne przekąski i posiłki dobrane tak, by komponowały się z charakterem degustowanych napojów.
Program obejmował również warsztaty, konferencje i dyskusje poświęcone przyszłości winiarstwa, rolnictwu regeneratywnemu oraz odpowiedzialnym praktykom produkcji żywności. Wszystkie te elementy miały na celu promowanie świadomej konsumpcji i wskazywanie wpływu procesów produkcyjnych na środowisko naturalne i lokalne ekosystemy.
Praktyczne informacje o wydarzeniu
Festiwal Grrrabuge odbył się w sobotę 15 i niedzielę 16 listopada w przestrzeni LaVallée na Molenbeek-Saint-Jean. Dwudniowy karnet kosztował 25 euro. Informacje o kolejnych edycjach oraz aktualności dotyczące festiwalu są dostępne na oficjalnej stronie wydarzenia.
Tego typu inicjatywy wpisują się w rosnący trend zainteresowania winem naturalnym oraz tradycyjnymi metodami fermentacji, które zyskują w Belgii coraz większą popularność. Festiwal stanowi wartościową platformę wymiany wiedzy i doświadczeń, wspierając lokalnych p
