Salmonella w belgijskich jajach – liczba chorych wzrosła do 318 osób

W Belgii potwierdzono cztery kolejne przypadki salmonellozy. Oznacza to, że po spożyciu skażonych jaj zachorowało już łącznie 318 osób – wynika z najnowszego bilansu opublikowanego w środę przez Sciensano. Według instytutu zdrowia publicznego epidemia nie została jeszcze zakończona.

Sciensano zaznacza jednocześnie, że po wprowadzeniu środków zaradczych naturalnie następuje okres, w którym liczba nowych zachorowań stopniowo maleje. Jak dodaje instytut, rozwój obecnej sytuacji jest zgodny z wcześniejszymi prognozami.

Dwa kurniki i wstrzymanie całej produkcji

Skażenie wykryto pod koniec kwietnia, co w maju doprowadziło do pierwszej szeroko zakrojonej akcji wycofywania jaj z rynku. Ze sprzedaży usunięto wówczas wszystkie jaja pochodzące z gospodarstwa Laerco w Geel. Ustalono wtedy, że źródłem zakażenia był jeden z czterech kurników należących do hodowcy.

Liczba nowych przypadków salmonellozy nadal jednak nie spadała, dlatego przeprowadzono kolejne badania. Wykazały one, że problem występuje również w drugim kurniku. W związku z tym podjęto decyzję o wstrzymaniu całej produkcji w gospodarstwie.

Jak sprawdzić, czy jaja są bezpieczne

Wycofane ze sprzedaży jaja są oznaczone kodami 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02, 2-BE-1073-03 oraz 2-BE-1073-04. Trafiły między innymi do sklepów sieci Carrefour i Aldi. Jaj z tymi oznaczeniami nie należy spożywać. Można je zwrócić w punkcie sprzedaży, w którym zostały kupione, i otrzymać zwrot pieniędzy.

Objawy zakażenia

Salmonella to bakteria występująca przede wszystkim w surowym mięsie, jajach oraz produktach mlecznych. Zakażenie może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, którym często towarzyszy gorączka. Objawy pojawiają się zazwyczaj w ciągu 12 do 96 godzin po spożyciu skażonego produktu. Cięższy przebieg zakażenia może wystąpić u małych dzieci, osób starszych oraz osób z obniżoną odpornością.