Ogólnokrajowy Dzień Kawiarni we Flandrii – blisko tysiąc lokali włącza się w akcję ratowania kultury cafés

Inicjatywa Kroegtijgers, skupiająca osoby działające na rzecz zachowania flamandzkiej kultury kawiarnianej, ogłosiła we wtorek w Meldert we Flandrii Wschodniej nazwiska jedenastu ambasadorów Ogólnokrajowego Dnia Kawiarni, zaplanowanego na 12 września. Do udziału w wydarzeniu zgłosiło się już blisko tysiąc lokali. Jak podkreśla organizator Ben Mouling, każdego dnia znika jedna kawiarnia, a wraz z nią kolejne miejsce, w którym mieszkańcy mogą się spotykać.

Kawiarnie jako miejsca spotkań

Według organizatorów takie lokale pełnią znacznie szerszą funkcję niż zwykłe punkty gastronomiczne. Jak wskazuje Mouling, są to miejsca, w których spotykają się ludzie, powstają opowieści, rodzą się przyjaźnie i buduje się lokalna wspólnota. Celem akcji jest ponowne zwrócenie uwagi na tę rolę kawiarni i jej wspólne uczczenie.

Skalę zmian pokazują dane firmy badawczej Locatus. Z przeprowadzonej analizy wynika, że liczba kawiarni we Flandrii zmniejszyła się z 8 502 w 2013 r. do 5 763 w 2023 r.

Ambasadorzy mają utrwalić tradycję

Dotychczas udział w wydarzeniu zadeklarowało 946 lokali. Zadaniem jedenastu ogłoszonych ambasadorów będzie doprowadzenie do tego, aby Ogólnokrajowy Dzień Kawiarni na stałe znalazł się w kalendarzu i był organizowany każdego roku.