Burmistrz Ypres zamyka dwa sklepy spożywcze po naruszeniach sanitarnych

Pięć miesięcy po szeroko zakrojonej akcji kontrolnej w sektorze spożywczym burmistrz Ypres Katrien Desomer z partii Team Ieper zdecydowała o tygodniowym zamknięciu dwóch sklepów z powodu ponownych naruszeń przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Federalna Agencja ds. Bezpieczeństwa Łańcucha Żywnościowego (FAVV) rozważa dodatkowo cofnięcie zezwoleń na prowadzenie działalności obu placówkom, które mimo wcześniejszych kontroli nie były w stanie zapewnić trwałego przestrzegania norm sanitarnych.

Kolejna kontrola i surowsze środki

Decyzja o zamknięciu zapadła po najnowszej kontroli przeprowadzonej wspólnie przez policję strefy Arro Ieper oraz inspektorów FAVV. Dotyczy ona sklepu mięsnego przy ulicy Stationsstraat oraz punktu sprzedaży świeżej żywności połączonego ze sklepem mięsnym przy ulicy Boterstraat. Jak poinformował Glenn Verdru z policji strefy Arro Ieper, stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły zasad higieny oraz nieprawidłowego oznakowania produktów oferowanych klientom.

Oba sklepy były już wcześniej kontrolowane 8 października ubiegłego roku w ramach szerokiej akcji obejmującej siedem placówek handlowych w Ypres. Wówczas mogły jednak nadal prowadzić działalność. Tym razem powtarzające się naruszenia skłoniły władze do zastosowania bardziej zdecydowanych działań.

Możliwe cofnięcie zezwoleń

Sytuacja obu placówek jest poważniejsza niż samo czasowe zamknięcie. FAVV wszczęła procedurę, która może doprowadzić do cofnięcia zezwoleń na prowadzenie działalności w sektorze żywnościowym. Jak wyjaśniła rzeczniczka agencji Hélène Bonte, kontrolowane sklepy wciąż nie są w stanie zagwarantować, że będą prowadzić działalność w sposób trwale bezpieczny dla konsumentów.

Właściciele mają jednak możliwość złożenia odwołania. Mogą sprzeciwić się planowanej decyzji FAVV lub wystąpić o wysłuchanie. Jeśli nie podejmą takiego kroku, zezwolenia zostaną cofnięte, co oznacza obowiązek całkowitego zaprzestania działalności w łańcuchu żywnościowym.

Możliwość ponownego otwarcia

Rzeczniczka FAVV podkreśliła jednocześnie, że cofnięcie zezwolenia nie musi oznaczać definitywnego końca działalności. Właściciele mogą w przyszłości ubiegać się o nowe pozwolenie.

W takiej sytuacji agencja zazwyczaj wydaje najpierw zezwolenie warunkowe na okres trzech miesięcy. W tym czasie prowadzone są kontrole pośrednie sprawdzające, czy przedsiębiorstwo spełnia wymagane standardy. Jeśli wyniki będą pozytywne, możliwe jest ponowne uzyskanie pełnego zezwolenia na czas nieokreślony.