Jesień to nie tylko czas Halloween, lecz przede wszystkim sezon grzybów. Dla miłośników spacerów po lesie i amatorów kulinarnych przysmaków to idealny moment, by wyruszyć na grzybobranie. W całej Belgii organizowane są liczne wycieczki prowadzone przez specjalistów, które łączą edukację z praktyką. Oto cztery sprawdzone propozycje bezpiecznych wypraw w towarzystwie mykologów i przewodników przyrody.
Grzybobranie to tradycja głęboko zakorzeniona w belgijskiej kulturze, wymagająca jednak wiedzy i rozwagi. Nie wszystkie gatunki są jadalne – niektóre mogą być śmiertelnie trujące. Dlatego warto wziąć udział w zorganizowanych wycieczkach, gdzie doświadczeni eksperci pokażą, jak rozpoznawać poszczególne gatunki i unikać niebezpiecznych pomyłek. Poniżej cztery propozycje weekendowych wypraw dla początkujących i bardziej zaawansowanych miłośników grzybów.
Erezée – grzybobranie z doświadczonym mykologiem
W malowniczym Erezée odbędzie się w sobotę, 25 października, prowadzony spacer grzybowy z udziałem Rogera Demareta, pasjonata i znawcy mykologii. Uczestnicy rozpoczną wędrówkę o godz. 9:30 przy rue du Pont d’Erezée 1.
Udział kosztuje 10 euro dla dorosłych i 5 euro dla dzieci. To doskonała okazja, by rodziny wspólnie spędziły czas na świeżym powietrzu i dowiedziały się, jak bezpiecznie zbierać grzyby. Rezerwacje przyjmuje Vinciane Boulanger, dyplomowana przewodniczka przyrodnicza, pod numerem telefonu 0475/68.05.69.
Botrange – trzy godziny w świecie grzybów
W niedzielę 26 października w Maison du Parc Botrange w Waimes odbędzie się trzygodzinna wycieczka grzybowa z Brigitte Scholpp, pasjonatką i ekspertką mykologii. Zajęcia potrwają od 13:30 do 16:30.
Program obejmuje prezentację popularnych gatunków jadalnych, jak kurki czy smardze, oraz omówienie ich roli w ekosystemie leśnym. Uczestnicy dowiedzą się też, jak rozpoznawać gatunki trujące i dlaczego niektóre z nich są niezbędne dla przyrody. Organizatorzy zachęcają, by zabrać ze sobą koszyk na próbne zbiory. Koszt uczestnictwa to 7 euro od osoby. Rezerwacji można dokonać na stronie botrange.be.
Chiny – grzybobranie z kulinarnym finałem
W niedzielę 26 października Biuro Informacji Turystycznej w Chiny organizuje wycieczkę poświęconą rozpoznawaniu grzybów. Od 9:00 do 13:00 uczestnicy będą wędrować z przewodnikiem przyrodniczym, który opowie o różnych rodzinach grzybów, ich funkcjach ekologicznych i właściwościach jadalnych.
Wycieczka ma charakter edukacyjno-rekreacyjny, a jej zwieńczeniem będzie degustacja kremowej zupy grzybowej podawanej z lokalnym piwem lub napojem bezalkoholowym. Koszt udziału to 11 euro dla dorosłych i 6 euro dla dzieci poniżej 12. roku życia. Rezerwacje: +32 61 31 54 04 lub mailowo pod adresem [email protected]. Zbiórka uczestników przy rue du Millénaire 6 w Chiny.
Florenville – wprowadzenie do rozpoznawania gatunków
W sobotę 1 listopada we Florenville odbędzie się inicjacja w rozpoznawanie gatunków grzybów. Wyprawę poprowadzi Hedwige Lauriks, doświadczona przewodniczka przyrodnicza. Uczestnicy poznają teorię, a następnie wezmą udział w praktycznych zajęciach terenowych.
Trasa liczy trzy kilometry, dzięki czemu nadaje się również dla rodzin z dziećmi. Udział kosztuje 6 euro dla dorosłych i 3 euro dla dzieci poniżej 12 lat. Dokładne miejsce spotkania zostanie podane przy rezerwacji. Zgłoszenia: [email protected] lub +32 473 71 34 31.
Zasady grzybobrania w Walonii – co warto wiedzieć
Platforma Wallonie.be przypomina, że w lasach państwowych Regionu Walońskiego grzyby można zbierać tylko między wschodem a zachodem słońca, a dzienny limit wynosi 10 litrów na osobę. W czasie polowań wstęp do lasów jest zabroniony.
W lasach prywatnych i gminnych obowiązuje zgoda właściciela. Niektóre gminy wprowadzają własne ograniczenia – przykładem jest Libin, gdzie grzyby mogą zbierać wyłącznie mieszkańcy gminy i jej sąsiedzi. Bezwzględnie zakazane jest zbieranie gatunków chronionych, a w rezerwatach przyrody obowiązuje całkowity zakaz grzybobrania.
Bruksela – zakaz zbierania w trosce o przyrodę
Według portalu Environnement.brussels w Regionie Stołecznym Brukseli zinwentaryzowano aż 1 255 gatunków grzybów, głównie w Lesie Soignes. Mimo tej różnorodności obowiązuje tu całkowity zakaz zbierania.
Władze tłumaczą, że zakaz ma chronić delikatny ekosystem – nadmierny ruch pieszy powodował ubijanie gleby, a masowe zbiory zagrażały bioróżnorodności i zdrowiu lasu. W połączeniu z zanieczyszczeniem powietrza takie praktyki poważnie szkodziły środowisku, dlatego zdecydowano się na całkowite ograniczenie zbiorów.
