Prokuratura w Brukseli wszczęła śledztwo w sprawie poważnego zdarzenia, do którego doszło pod koniec lipca w jednej z restauracji w okolicach placu Luksemburskiego. 39-letnia klientka doznała poważnych oparzeń przełyku po spożyciu środka czyszczącego, który omyłkowo trafił do lodówki samoobsługowej zamiast butelki z wodą mineralną.
Zamiana butelki i konsekwencje zdrowotne
Kobieta sięgnęła po dwie butelki wody mineralnej marki Bru, dostępne w lodówce dla klientów. Już pierwszy łyk ujawnił fatalną pomyłkę — w jednej z butelek znajdował się silnie żrący detergent. Spożycie środka chemicznego spowodowało natychmiastowe oparzenia jamy ustnej i przełyku.
Kobieta została pilnie przetransportowana do szpitala, gdzie przeprowadzono płukanie żołądka i wdrożono leczenie objawowe. Mimo szybkiej interwencji medycznej, obrażenia były na tyle poważne, że kilka tygodni po incydencie poszkodowana nadal odczuwa dolegliwości. Konieczne było również czasowe zwolnienie z pracy.
Reakcja restauracji i możliwe uchybienia proceduralne
Zarząd lokalu gastronomicznego określił sytuację jako poważny błąd proceduralny. Według przedstawicielki restauracji, najprawdopodobniej pracownik serwisu sprzątającego pozostawił detergent w niewłaściwym miejscu, co świadczy o niedopilnowaniu zasad bezpieczeństwa.
Restauracja pozostaje w kontakcie z poszkodowaną klientką, co może świadczyć o próbie polubownego rozwiązania sprawy. Tego typu działania są powszechną praktyką w branży gastronomicznej, gdy chodzi o minimalizację ryzyka prawnego i ochronę reputacji lokalu.
Postępowanie prokuratorskie
Na podstawie zawiadomienia złożonego przez ofiarę, prokuratura rozpoczęła dochodzenie w kierunku potencjalnych zaniedbań w zakresie bezpieczeństwa sanitarnego. Śledczy przeanalizują procedury przechowywania i oznaczania substancji chemicznych w restauracji oraz sprawdzą, czy personel został odpowiednio przeszkolony w zakresie ich obsługi.
Biorąc pod uwagę charakter obrażeń, możliwe są zarzuty dotyczące nieumyślnego spowodowania uszczerbku na zdrowiu, które w belgijskim prawie mogą skutkować konsekwencjami karnymi, niezależnie od odpowiedzialności cywilnej właściciela lokalu. Jeśli kontrola sanepidu (Afsca) wykaże poważne naruszenia przepisów, restauracji mogą grozić także sankcje administracyjne.
Systemowe problemy z bezpieczeństwem sanitarnym
Zdarzenie z placu Luksemburskiego pokazuje, jak istotne jest przestrzeganie rygorystycznych procedur w lokalach gastronomicznych — szczególnie w kontekście przechowywania chemikaliów w pobliżu produktów spożywczych. Błąd ludzki, choć jednostkowy, może mieć poważne skutki zdrowotne i prawne.
Zgodnie z unijnymi wymogami, wszystkie restauracje muszą wdrożyć system HACCP, który ma zapobiegać podobnym incydentom. W tym przypadku śledztwo może ujawnić niedociągnięcia w praktycznym stosowaniu tych procedur i konieczność ich zaostrzenia.
